Купить ножи
складные и охотничьи ножи
vip-horeca
  • Главная
  • Новости
  • Статьи
  • Галерея
  • Вопросы
  • Контакты
  • Найфовка

Интервью с Дамиром Сафаровым

17.12.2020
Автор: Леонид Миндолин
Категория: интервью
Первым интервью мы взяли у Дамира Сафарова, человека, широко известного своими прекрасными кухонниками.

Делает он ножи сам, в том числе и свои версии пчаков, которые можно было видеть на его стенде.
 

Из новых ножей у Дамира был средний "шеф" из большой поварской тройки.

Нож в обухе 5 мм, им можно как рубить, так и резать.

Также Дамир рассказал, чем отличается новая серия от классических его кухонников.

У старых - всадной! ;) монтаж, новые ножи - фултанги (ножи, у которых и клинок и рукоять цельные, выполненные, как правило, из одного куска (реже - сваренных кусков) металла) из стали 75Х14МФ с накладками из стабилизированного граба.

А из самых популярных Дамир показал нам свои наборы коренчатых ножей - которыми удобно работать по корнеплодам и иным овощам. Первые три продемонстрировал с клинками 130, 110 и 70 мм длиной.

Цены на ножи Дамира - разные. Колеблются от 2 000 до 100 000 за нож.

После самого интервью мы ещё сфотографировали несколько ножей "под азиатов" - сантоку и накири за авторством Дамира.
Прочитали? Понравилось?
А ещё у нас можно:
Добавить в избранное
Акции! Скидки! Конкурсы!
Комментарии к статье "Интервью с Дамиром Сафаровым"
Нет комментариев...
Новый комментарий
имя:
 

комментарий:
   

Если вы не спамер и не бот, введите символы с картинки:

(с) Все материалы защищены законом об авторском праве. Копирование разрешается только с указанием автора и активной ссылки на первоисточник - http://haralug.ru
тестирование ножей, ножевые выставки, купить ножи, карта сайта
Яндекс цитирования