Купить ножи
складные и охотничьи ножи
vip-horeca
  • Главная
  • Новости
  • Статьи
  • Галерея
  • Вопросы
  • Контакты
  • Найфовка
rusdamask.ru

Интервью с В.С. Ковровым

21.06.2011
Автор: Леонид Миндолин
Категория: интервью

Подойдя на апрельском «Клинке» к Владимиру Сергеевичу Коврову, мы первым делом попросили показать новый нож, который был нам продемонстрирован на экране мобильника Владимира Сергеевича на прошлой выставке «ОирнР»… Ну и показали его нам…

 

Леонид Миндолин: А рукоять у него деревянная…

В.К.:  Ну в дальнейшем планируется делать из пластика.

Л.М.: Как зовут этот нож?

В.К.: «Тайпан»

Л.М.: Просто, когда Вы его показали нам в прошлый раз на телефоне - этот нож в чём-то отдалённо напоминал размешённый в журнале «Прорез» «Бенчмедовский», такой же системы – или просто идёт клинок, обычно, или кастетным хватом.

В.К.: Кто у кого «содрал»?

Л.М.: Да нет, не кто у кого «содрал», просто… Гениальные мысли могут появляться у разных людей одновременно.

В.К.: Ну да. Но – форма рукояти. Нот всего семь! И потом кажется, что кто-то эти семь нот разместил так же, как и я.

Л.М.: Просто, я помню, там был вариант с пластиковой рукоятью

В.К.: Честно говоря, я не помню. Этот нож разрабатывался в течение двух лет. Модификации были – на счёт замка решали. А так, в основном, его компоновка была уже сформулирована два года назад.

Л.М.: Ну, рукоять совершенно другая.

В.К.:  Нет, я просто о чём говорю – вот этот нож уже сформировался два года назад. Я не знаю, как поздно появилась статья в «Прорезе»..

Л.М.: Нет, там нож по-другому выглядит – и клинок другой и рукоять совершенно другая, из пластика какого-то, полимера. Но! Идея именно вот этого – двух вариантов фиксации клинка – как нож для обычной резки и именно нож кастетного хвата.

В.К.: Я лично для этого применения не вижу. Ну что это – средство самообороны или что? Я не приемлю вот такие вот хваты, не понимаю их, честно говоря (держит нож кастетным хватом). Не из-за того, что я пассивный какой-то товарищ или неагрессивный. Нож, прежде всего, предназначен для резки, для помощи человеку в жизни.

Л.М.: Как инструмент?

В.К.: Как инструмент, да. Здесь вот, в данном случае, я не вижу никакой помощи функциональной. Не будем уж просто выражаться - что так резать, допустим, обороняться, что так обороняться (демонстрирует оба хвата ножа).

Л.М.: Аккуратненький. Аккуратно очень так выглядит и так же смотрится в руке.

В.К.: Ну, грубо говоря, его можно назвать «Городской нож оборонительного типа».

Л.М.: Ну, в принципе – да.

В.К.: Можно ещё сказать, что этот нож нарисовал человек, который очень долгое время торговал ножами. И может быть, ему когда-то и попался нож подобной конструкции. И потом своя фантазия и опыт созрели, и получилась такая конструкция. Я считаю, если в целях оборонительных, то вот этот нож (показывает свой личный маленький нож для скрытого ношения) даст больше шансов выжить. Этот нож человек у тебя не увидит, он у тебя всегда спрятан и никто не знает что это такое.

Василий Слиган: То ли флэшка, то ли что-то подобное.

В.К.: Скрытого ношения я не вижу в «Тайпане»! Более скрытый конечно – вот этот маленький. И больше шансов тебе выжить с этим ножом, чем с «Тайпаном».

Л.М.: А кроме «Тайпана» что ещё у Вас есть?

В.К.: Вот – «Гриф».

Л.М.: Что за «Гриф»? Расскажите о нём, пожалуйста.

В.К.: «Гриф». Был заказ пермского ОМОНа на боевой нож. Мне понравилась очень его форма – достаточно простая, агрессивная. Ну и перевели его в разряд гражданского оружия – лезвие, естественно толщиной 2,4 мм.

Л.М.: А сталь клинка какая?

В.К.: 70Х16МФ. Новая сталь. Вот и кухонники из этой стали. Это первые и единственные в России кухонники такого уровня!

Л.М.: Лёгкие! Да что ж у меня сегодня ножи в руку не ложатся.

В.К.: Раз не ложатся – значит не твой.

Л.М.: Знаю. Помню! Помню Ваши уроки! Как раз на самом первом интервью Вашем.

В.К.: Ну я же всегда говорю, что прежде сформулируй цели.

Л.М.: «По душе – по руке – по задачам».

В.К.: Нет! Для чего он тебе нужен – это первый вопрос. Потом – глаз упал, потом – в руку лёг. И если здесь ёкнет (показывает на грудь), то это ваш нож. Кстати. Завтра один из этих кухонных ножей будем отдавать на конкурс.

Л.М.: А что за конкурс будет?

В.К.: Среди кухонников, поварской.

Л.М.: Написано, что этот нож «самозатачивающийся». А в чём секрет самозатачиваемости?

В.К.: Выкрашивается, стачивается более мягкая сталь, других сплавов, которые менее твёрдые и остаются мелкие карбиды. Вот они то и режут. Ну, самозатачивающиеся… Честно говоря, я не понимаю этого слова. Выкрашивается лезвие – остаётся «пила».

Л.М.: А он как-то тестировался на длительность резки?

В.К.: Вот в прошлый «Клинок» я Юрию Шатунову отдавал, в ресторан к нему отдавали такой нож.

Л.М.: Юрий Шатунов это у нас кто?

В.К.: Юра – это который здесь кухонное шоу будет проводить. Он шеф-повар ресторана на Минском. Я приезжал к нему, с тем поваром разговаривали, который работал этим ножом: «У меня нет вопросов к нему». Юра прежде всего сказал – 35 тысяч он заработал на нём. Не сколько он резал, а 35 тысяч он заработал на нём!

Л.М.: Долларов, наверно.

В.К.: Нет. Рублей. А я его отдавал всего на два дня.

Л.М.: А, это на сколько он наготовил за это время.

В.К.: Да-да. Ну, у меня он лежит уже три с половиной месяца. В клубе. Каждый день мы там вечером чай пьём и всё остальное. Пока ещё бумажку режет отлично.

Л.М.: То есть – качество реза не ухудшается?

В.К.: Да немножко, конечно, ухудшилось. Но три с половиной месяца ежедневной и интенсивной работы.

Л.М.: А потом, его что – подводить?

В.К.: Потом…. Я прежде всего говорю тем, кому я их отдаю, пишите на бумаге, на чехле начало работы и срок последней – когда он затупился. И с этой датой, не трогайте нож больше, приносите его ко мне – я его бесплатно наточу. То есть, заводская заточка должна полностью сработаться. И только потом можно нож немножко заточить и довести.

Л.М.: То есть, сначала всё-таки немножко заточить? До уровня заводской заточки?

В.К.: Но полностью заводскую заточку нужно сработать!

Л.М.: Ясно.

В.К.: Потом я бесплатно нож довожу до ума – и работайте!

Л.М.: Ясно.

В.К.: Так, продавая ножи, я получаю от людей их тестирование бесплатно.

Л.М.: Спасибо большое за интересный рассказ, было очень приятно пообщаться.

 

Ну, наконец-то! Мы своими глазами увидели пресловутый «самозатачивающийся нож». Так и хочется воскликнуть, подражая средневековым герольдам: «Слушайте! Слушайте! И не говорите потом, что вы не слышали! ВЕЧНО САМОЗАТАЧИВАЮЩИХСЯ НОЖЕЙ НЕ СУЩЕСТВУЕТ!!! Спустя длительное время их всё равно приходится править или подтачивать. Так сказал Ковров. И да прибудет с ним Сила! 

Прочитали? Понравилось?
А ещё у нас можно:
Добавить в избранное
Акции! Скидки! Конкурсы!
Розыгрыш в честь 8-летия Haralug.ru
Розыгрыш в честь 8-летия Haralug.ru
Друзья! Уже в эту субботу, 18 ноября нашему сайту Haralug.ru исполнится 8 лет. В связи с этим мы, как и каждый год, решили ВКонтакте провести розыгрыш ...
Комментариев (0)
Комментарии к статье "Интервью с В.С. Ковровым"
 
2343 дня 11 часов 19 минут назад
Комментирует: Ёшкино КотЭ
Так вот ты какой, самозатачивающийся нож!!! :)))
2343 дня 11 часов 27 минут назад
Комментирует: Saint MortalMan
Да, Владимир Сергеевич всегда прямолинеен и своё отношение к ножам ни под кого не подстраивал. Мастер - больше ничего не скажешь.
Новый комментарий
имя:
 

комментарий:
   

Если вы не спамер и не бот, введите символы с картинки:

(с) Все материалы защищены законом об авторском праве. Копирование разрешается только с указанием автора и активной ссылки на первоисточник - http://haralug.ru
тестирование ножей, ножевые выставки, купить ножи, карта сайта
Яндекс цитирования