Купить ножи
складные и охотничьи ножи
vip-horeca
  • Главная
  • Новости
  • Статьи
  • Галерея
  • Вопросы
  • Контакты
  • Найфовка
rusdamask.ru

Тестирование ножа Ирбис от Кузницы Назарова

30.10.2013
Автор: Леонид Миндолин
Категория: тестирование
ТТХ ножа  «Ирбис»:

Сталь – ХВ5.
Рукоять – дерево.
Длина клинка – 135 мм.
Ширина клинка – 27 мм.
Толщина клинка – 2,4 мм.
Длина рукояти – 124 мм.
Общая длина – 259 мм.
Вес – 91 гр.

Первым делом остроту режущей кромки проверили на бумаге. Режет отлично.

 

Дальше настал черёд куриных желудков. «Ирбис» резал их изумительно.

 

Затем настал черёд свинины. Свинину я резал несколько дней спустя. Так получилось ,что перед самым тестом сложил себе на палец один хороший и острый нож, поэтому большое усилие к ножу прилагать не мог. Несмотря на это, свинина поддавалась очень хорошо.

 

После свинины в нарезку пошли огурцы и помидоры. На них нож показал себя также очень хорошо.

 

Несколько дней спустя я достал из морозилки кусок хорошо промороженного куриного филе и пустил его под нож. Точнее сначала на нём отработала тяпка, а потом уже и «Ирбис». Режущая кромка после этого теста не пострадала.

 

Но пострадать ей всё же пришлось. По просьбе Владимира Владимировича Назарова я попробовал вскрыть этим ножом консервную банку. Вскрывал варварски, ибо делал это обычным ножом первый раз в жизни, предпочитая пользоваться для ентого дела консервными ножами.

 

После теста на бумаге режущая кромка была проинспектирована под микроскопом. Видео, к сожалению, снять не получилось, однако фото режущей кромки под микроскопом после некоторых ухищрений вышли более-менее приемлемыми. Вооружённым взглядом можно рассмотреть царапины на клинке и микровыщербины и мирозаусенцы на режущей кромке. Клинок нигде не треснул и значительных повреждений РК не получил.

На видео я, погорячившись, сказал, что этим мы и закончим, однако время рассудило иначе. Мне в руки попал алмазный брусочек, которым я без усилий подправил режущую кромку до прежней остроты. После чего решил проверить «Ирбис» в работе по картону и пластику. Естественно перед этим проверил, как нож режет бумагу после правки.

 

Сначала нож был испытан на коробке из под сока. С ней он справился неплохо.

 

Да и коробку из-под пиццы порезал «на ура».

 

Пластиковую бутылку нож перепиливать не захотел. А вот порезал – хорошо.

 

Естественно все эти забавы не нанесли режущей кромке ножа ни малейшего вреда. Что и было проверено в конце.

 

Общее впечатление от ножа – очень удобный и ухватистый, отлично режет мясо как птицы, так и хрюшки. Замечательно работает по куриным потрохам.

Для любителей больших и полномасштабных видео прилагается полный ролик с тестированием ножа «Ирбис» от Кузницы Назарова.

 

Приобрести этот нож можно на сайте Кузница Назарова.
 
Прочитали? Понравилось?
А ещё у нас можно:
Добавить в избранное
Акции! Скидки! Конкурсы!
Комментарии к статье "Тестирование ножа Ирбис от Кузницы Назарова"
 
1211 день 2 часа 16 минут назад
Комментирует: Леонид Миндолин
Спасибо. :)
1211 день 9 часов 55 минут назад
Комментирует: 00
отличная работа, Леонид!
Новый комментарий
имя:
 

комментарий:
   

Если вы не спамер и не бот, введите символы с картинки:

(с) Все материалы защищены законом об авторском праве. Копирование разрешается только с указанием автора и активной ссылки на первоисточник - http://haralug.ru
тестирование ножей, ножевые выставки, купить ножи, карта сайта
Яндекс цитирования